Receita de Doce de Mamão Verde da Vovó

Boa Noite Amores!

Hoje vim compartilhar com vocês  a deliciosa receita de doce de mamão da minha vovó, que ela faz na roça . Então peque papel e caneta e anote tudo direitinho...

Ingredientes

5 mamões verdes de médio a grande
7 litros de leite
2 kg de açúcar
E muita paciência...

Modo de preparo

Coloque o leite para ferver em uma panela grande, de preferência um tacho. Descasque os mamões limpe as sementes e cozinhe-os, após cozido amasse e coloque para escorrer a água  e reserve. Após  o leite fervido acrescente todo o açúcar e vai mexendo e mexendo até ficar com uma cor amarelada tipo doce de leite. Quando estiver com essa cor amarelada  vocês irão notar que a textura do leite já é mais cremosa, então  já está no ponto de adicionar  o mamão. Após adicionar o mamão  é  só ficar mexendo e mexendo até esse leite incorpar no mamão e ficar bem cremoso.

Pessoas lindas lembrando que eu fiz no fogão a lenha,eu comecei a fazer de noite e terminei no dia seguinte pois não aguentava mais mexer o leite pois demora pra ele ficar na cor de doce de leite. Não sei o tempo que gastaria se fosse no fogão a gás, mas acredito que demoraria mais. Mas se você  tem paciência gosta de doces, vale a pena o sacrifício, pois é uma delícia!! 